在污水總氮處理過程中，反硝化菌對于碳源的選擇確實有一定的要求，可以說它們對碳源是相對挑剔的。反硝化過程是指在缺氧條件下，反硝化細菌將硝酸鹽（NO??）還原為氮氣（N?）的過程，這一過程需要電子供體，即有機物作為碳源提供能量和細胞合成所需。
不同的反硝化菌株對碳源的種類和可利用性有不同的偏好。理想的碳源應當易于被微生物降解，并且能夠有效地支持反硝化作用。常見的有效碳源包括甲醇、乙酸、葡萄糖等簡單有機物。然而，在實際污水處理中，通常會使用更經濟實惠的復雜有機物質作為外部碳源添加，如淀粉、廢醇、工業副產品等，但這些復雜碳源可能不如簡單有機物那樣高效，因為它們需要先經過水解步驟才能被反硝化菌利用。
此外，不同類型的廢水本身也含有各種各樣的有機物，這些天然存在的碳源有時足以支持反硝化過程，但如果碳源不足或生物可利用性差，則需要額外補充適當的碳源以確保有效的脫氮效率。
總之，雖然反硝化菌對某些特定類型的碳源表現出一定的偏好，但通過選擇合適的碳源或優化處理條件，可以提高反硝化效率并滿足污水處理的需求。因此，在設計和運行污水處理系統時，考慮到反硝化菌對碳源的具體需求是非常重要的。
反硝化菌對碳源的具體偏好有哪些？
反硝化菌在進行生物脫氮過程中需要有機碳源作為電子供體，以還原硝酸鹽（NO??）或亞硝酸鹽（NO??）為氮氣（N?）。對于碳源的選擇，反硝化菌有一定的偏好和要求，主要包括以下幾點：
易降解性：理想的碳源應當是易于被微生物快速利用的物質。例如，乙酸鈉、甲醇等小分子有機物可以直接被反硝化細菌利用，不需要額外的水解步驟。
無毒性：選擇的碳源不能對微生物有毒害作用。比如甲醇雖然是一種常用的碳源，但長期使用可能會對出水水質產生一定影響，并且具有一定的毒害風險。
反應速度：碳源的代謝速率要足夠快，以便盡可能地在缺氧區內被消耗完畢，避免增加后續曝氣系統的負擔和運行成本。
不影響微生物群落：所選碳源不應顯著改變系統內微生物種群的類型和含量，以免引起微生物短期適應性的問題。
經濟性和安全性：考慮到成本效益，碳源應價格便宜，安全性好，便于添加、保存和運輸。同時，碳源的來源應該盡量本地化以減少運輸成本。
產泥量：不同的碳源會導致不同量的污泥產量，過多的污泥會增加處理成本，因此這也是選擇碳源時需要考慮的因素之一。